Paulo Manuel das Neves Duarte nasceu em 1967, em Espinho.
Inicialmente trabalhou num restaurante, passando depois por um café e discoteca mas, desde há 20 anos, está na Casa das Rolhas, uma loja fundada em 1850. “É uma loja simpática, acolhedora, pequenina, que tem tudo relacionado com vinho.”
Acredita que após a classificação do Porto como Património da Humanidade a cidade tem recebido mais turistas e que estes possam ser ua solução para minimizar o decréscimo dos clientes da cidade do Porto e zonas limítrofes.